ネギチヂミ [料理]
最近スーパーで見かけた、新手のチヂミ粉。ダイショーさんの『もちもち、ネギチヂミの素』を作ってみました。
タレ（酢醤油）がたっぷりなのがうれしいですね。作り方もいたって簡単。刻みネギをいれてまぜるだけ。卵も必要ありません。ゴマ油を切らしていたので、ラー油＋サラダオイルで焼いてみました。
外側はパリっと焼けて、いかにもチヂミらしくなりました。ただ、中はもちっとというより、クニャクニャ？焼きたてのオモチより柔らかい。これはちょっと、歯ごたえがなさすぎるような気がしますね。
具もなぜネギでないとだめなんだろう？海鮮を入れてはダメなんですかねぇ～？
チヂミは美味しいですね。面白そうな商品ですね。
by たいちさん (2011-06-29 15:06)
たいちさん、ありがとうございます。
出来立てを食べたので、なおさら柔かったです。冷めてから食べたら、もっちりとした感じでした。
by 降龍十八掌 (2011-06-29 16:54)
ネギだけで出来るっていうことでネギとしているだけで、アレンジて海鮮を入れても美味しいのではないでしょうか？
それとも海鮮を入れると水分が出るので、やわらかくなりすぎるのかな？
by サンダース (2011-06-29 20:27)
サンダースさん、ありがとうございます。
袋の裏面に、他の具を入れるという案内がついていないんですよねぇ～。
粉の中には、わずかにニンジン？と見えるようなわずかな赤みが入っているのみです。
by 降龍十八掌 (2011-06-30 08:38)
へぇ、ネギね・・・
ニラじゃないところが日本風かしら？
ほら、お好み焼きでもネギ焼きがあるように！
ちなみにネギ焼きも薄くて見た目はコレと似てますよ～(^^ゞ
by collet (2011-07-01 16:27)
ｃｏｌｌｅｔさん、ありがとうございます。
ネギでなくて、ニラでもよいと書いてありましたよ。どうせ、私は、ニラと万能ネギの区別がつきませんし・・・（汗）
私の家では、ふつうの白ネギにしか使わないので、よく知らないんです。関西では、やはり青ネギでしょうか？
by 降龍十八掌 (2011-07-01 19:16)