関西の人にはなじみがないかもしれませんが、新潟では菊を食べます。
黄色や紫の花ですね。今晩食べたのは、紫に多少、白い花が混じったやつ。さっと、ゆがいて冷やして絞ります。
酢醤油が合いますが、マヨネーズ＋醤油でもけっこうです。今回は、以前紹介したヤマサの梅しそポン酢をかけました。おいつが、もう本当に、最高に合いましたね。これなら、酢醤油を作るテマが不要です。
別に、明日の菊花賞（ＧⅠ）を食らう！・・・という意図はまったく有馬千円。ダービー二着、２歳チャンプのローズキングダム、はたして菊にローズ（薔薇）の花は合うのだろうか？
2010-10-23 18:15
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菊を食べたことありませんが、市場で売っているのを見た事あります。菊花賞は誰に輝くのでしょうかね。
by たいちさん (2010-10-24 11:58)
たいちさん、ありがとうございます。
一度、食べてみてください。食卓が華やかになります。ほうれん草のおひたしと混ぜてもいいですよ。
ありがたみはないでが、ローズキングダムが勝ちそうな雰囲気です。ほかの馬が来る気がしませんね。
まあ、ローズもこのレースを勝たないと、（歴史的な評価としては）ただの馬になってしまいますからね。
by 降龍十八掌 (2010-10-24 13:17)