アマトリチャーナ？ [料理]
スパゲティ・アマトリチャーナ
皆さん、聞いたことありますか？
今度、うちのゴルフクラブにデビューしたスパです。でも、ただのナポリタンとどこか違うのでしょうか？
確かに、市販のパスタソースよりは美味しかったですけど・・・
どうやら、本場のイタリアの生ハム（パンチェッタ）などを使うようですね。でも、うちのクラブのには、まさか本場の生ハムなんて高級なものは入っていないんだろうな・・・
生ハムについては、最近の『美味しんぼ』（８１巻イタリア対決）のコミックで読んで、よだれがでました。
アマトリチャーナ食べたことがありません。
本場の生ハムも食べてみたいです。
by サンダース (2008-11-03 20:54)
アマトリチャーナのパスタソースを買ったことがあるような記憶があります。
今は、相方が「パスタソースは手作りに限る！」という感じなので、買うことがなくなってしまいました…。
by ｔｍ (2008-11-04 00:36)
サンダースさん、ありがとうございます。
なかなか本物は手に入らないようですね。伊勢丹で買って食べたこともありますが、おいしくありませんでした。イタリアに行っていないとダメみたいですね。
確か、輸入や持込はできない（法律かなんかで）のだと聞いたことがあります。
by 降龍十八掌 (2008-11-04 08:44)
ｔｍさん、ありがとぐございます。
私は、最初きいたとき、甘い鶏肉（アマトリ）のことかと思いましたよ！
わたしも、ペペロンチーノやカルボナーラは手作りが多いですね。
ステキな奥様ですね。レトルトやジャンクは、健康のために避けたいものです。
料理ができる奥さんは、パーフェクトな妻への第一歩ですね。
by 降龍十八掌 (2008-11-04 08:47)
単に料理ができるというだけじゃなくて、味覚がほとんど同じというのがいいです。食事の味付けに関して、お互いに妥協する必要がないですからね。でも僕もたまには作ります。特に自分が積極的に食べたいものがある時なんかそうです。僕の方が時間に余裕があるので、本当はもっと作るべきなのかも知れないです。
by ｔｍ (2008-11-04 23:16)
ｔｍさん、どうもごちそうさま・・・・
by 降龍十八掌 (2008-11-05 14:38)