八ツ橋

生まれて初めて、八ツ橋を知った。

今まで、いわゆる生八ツ橋しかしらなかった。

ただの、茶色いせんべいだった。でも、やはり

ニッキの味がした。

しかも、形が橋の形だった。本当は琴の形らしい。

なるほど、だから橋なのか。では、あの餃子みたいな生八橋はいったい何なのか？

来た、見た、食った、

みたいな、ささやかな感想です。

どうやら、京名物・井筒八ツ橋というのが本家らしい。

あの有名な琴の曲、で知られる

筝曲の八橋倹校さんに由来するそうです。京の堅焼き煎餅（せんべい）を琴の形にしたアイデアがヒットしたそうな。

京・関西のことはわかりまへんなぁ～。

コメント 2

いつぞや話題になったあの八つ橋を召し上がったのですね。
私はやっぱり生のほうが好きです。
「おたべ」とか「夕子」とか「聖護院八つ橋」とかいろいろ出ていますね。
（「夕子」は外人っぽいイラストが気になります。この前見たら眼が青いのは茶色っぽくなっていましたが。）
by Cecilia (2006-08-20 10:23) 

筝曲部の高校生が大会で京都にいったので、お土産に買ってきてくれたものです。
こういってはなんですが、八ツ橋は生でも固いのでも、ニッキが入っていない方がおいしいようなきがします・・・
興味がないので、メーカー名は今までまったく頓着しませんでした。
by 降龍十八章 (2006-08-21 00:06)